หลายคนที่เคยดื่ม เหล้าขาวตรารวงข้าว หรือเหล้าขาวยี่ห้อเดียวกันอาจสงสัยว่า… ทำไมรสชาติถึงไม่เหมือนกัน ทั้งที่ขวดก็บอกว่าเป็นแบรนด์เดียวกัน? 😮
คำตอบคือ: ✅ "เพราะแหล่งผลิตต่างกัน!" นี่คือปัจจัยหลักที่ทำให้รสของเหล้าขาวตรารวงข้าวในแต่ละพื้นที่ แตกต่างกันเล็กน้อย ทั้งที่ใช้ชื่อแบรนด์เดียวกันครับ
🔍 เหตุผลที่เหล้าขาวตรารวงข้าวรสต่างกัน
1. 🏭 โรงงานผลิตคนละแห่ง
-
เหล้าขาวตรารวงข้าวมี โรงงานผลิตหลายจังหวัดทั่วประเทศ เช่น ลำปาง เชียงใหม่ สุรินทร์ นครสวรรค์ ฯลฯ
-
แต่ละโรงงานอาจมีสูตรเฉพาะ, แหล่งน้ำ, เครื่องจักร, หรือกระบวนการหมักกลั่นที่แตกต่างกัน
2. 💧 คุณภาพของน้ำ
-
น้ำที่ใช้ในกระบวนการกลั่นมีผลต่อ “รสสัมผัส” ของเหล้า เช่น ความกลม, ความกระด้าง, ความขมจางๆ ฯลฯ
3. 🍚 วัตถุดิบ (เช่น ข้าว)
-
ข้าวพื้นเมืองแต่ละภูมิภาคต่างกัน – ทั้งชนิดข้าว, กลิ่นหอม, และความหวานจากแป้งข้าวก็ไม่เหมือนกัน
4. 🧪 กระบวนการกลั่น
-
ระดับความร้อน, ความชำนาญของโรงกลั่น, เครื่องมือ ฯลฯ มีผลต่อแอลกอฮอล์และกลิ่นที่ออกมา
5. 🧊 ระยะเวลาการพักเหล้าก่อนบรรจุ
-
บางโรงงานอาจปล่อยให้เหล้านิ่งนานกว่าเพื่อให้รสนุ่ม บางที่อาจบรรจุเร็วขึ้น ทำให้กลิ่นแอลกอฮอล์แรง
✳️ ตัวอย่างจากคนดื่มจริง:
-
“เหล้าขาวตรารวงข้าวจากเชียงราย หอมกว่าแต่แรงน้อยกว่าเวอร์ชันสุรินทร์”
-
“รุ่น 40 ดีกรีจากนครสวรรค์นุ่มคอกว่าของอีสาน”
(ความรู้สึกพวกนี้เป็นประสบการณ์ส่วนตัวแต่ก็บอกอะไรได้เยอะเลยครับ)
📌 สรุป:
แม้จะเป็น "ตรารวงข้าว" เหมือนกัน แต่ รสชาติแตกต่างกันได้ เพราะแต่ละโรงงานผลิตมี ต้นทางวัตถุดิบ, น้ำ, และวิธีการ ต่างกันนั่นเอง 🍶
